رمزيات بلاك بيري خدمة تفسير الأحلام تصميم مواقع وصفات طبخ أعلن معنا


العودة   منتديات فريج دبي > فريج أم خماس > الاكلات و الطبخ

الاكلات و الطبخ كل مايخص بالاكلـات والطبخ •.•


آخر المشاركات المطروحة في منتديات فريج دبي .



إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 27-07-2010, 12:56 AM   رقم المشاركة : 9
m!ss atkiit
~ • غـٍُالٌٍُيً ذًٍُِّهـًٌٍُِبًٍَُِيًِ • ~
 
الصورة الرمزية m!ss atkiit 




معلومات اضافية 
  النقاط : 849
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

_____________________
شوربة الكفتة مع الكرنب400
400جرام
لحم مفروم ناعم

4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

4/1
ملعقة صغيرة
ملح

2/1
كوب
بقسماط

2
ملعقة كبيرة
جبن بارميسان او جبن رومي ناعم

2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم ناعم

1
حبة
بيض

2
ملعقة كبيرة
دقيق

3 - 4
ملعقة كبيرة
زيت

1
حبة كبيرة
بصل، مفروم ناعم

1
عود
بصل اخضر مفروم مع الأوراق الخضراء

1
كوب تقريبا
كرنب مفروم ناعم

4 – 5
كوب
مرق

1
حبة كبيرة
طماطم مقشرة ، مفرومة ناعم

للتزيين : بقدونس مفروم




1- ضعي اللحم المفروم في طبق عميق، أضيفي الفلفل، الملح، البقسماط، الجبن، البقدونس والبيض، قلبي الى ان تختلط المكونات كلها جيدا.



2- شكلي الكفتة الى كرات صغيرة حوالي 35 – 40 كرة ، ضعيها في طبق واسع ثم انثري عليها الدقيق .



3- في قدر واسع ضعي الزيت، سخني على نار قوية ثم اسقطي كرات الكفتة، قلبيها عدة مرات بالزيت الى ان تتحمر من كافة الجوانب، اخرجي الكرات واتركيها جانبا (اذا كان القدر صغيرا ضعي الكرات على دفعتين ) . ( أضيفي مزيد من الزيت اذا احتاج الأمر ).



4- أضيفي البصل والبصل الأخضر وقلبيه بالزيت الى ان يذبل، أضيفي الكرنب وقلبي الى ان يختلط مع البصل.



5- أضيفي المرق، الطماطم، كرات الكفتة قلبي الى ان تتوزع المكونات وتختلط جيدا، دعي المرق يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة 10 – 15 دقيقة الى ان تنضج كرات الكفتة تماما.



6- تذوقي الشوربة واضيفي مزيد من الملح اذا احتاج الأمر .



7- ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري بعض البقدونس المفروم للتزيين. وتسلم ايدك
______________________
شوربة الكويكر بالخضار
المقادير :
2-صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة -5 ملاعق شوربه كويكر - نص كوب كوسه مقطعه
نص كوب فاصوليا مقطعه -حبتين بطاطس - ملح فلفل اسود ماجي حسب الرغبه- شوية شبث

الطريقة :
بماء سلق الدجاج اسلقي الخضار حتى يستوي
ثم ضعيها بالخلاط واطحنيها مع الشبت
في هذا الاثناء ضعي الكويكر على النار مع ماء
او من ماء الدجاج وهذا افضل وخليه يغلي
في النهايه اخلطي كل شئ مع بعض الكويكر والدجاج والخضار
وخليها تغلي على النار وذوقيها واضيفي الطعم اللي ناقص من ملح او بهار
_____________________________
شوربة الخضروات مع لسان العصفور:

المقادير :
كيلو من الخضروات المنوعه الطازجه -مرق دجاج او لحم متبل -نص كوب عصير طماطم -ربع كوب معكرونه لسان العصفور -شرايح ليمون-بقدونس للزينه -زبده-مكعبات من لحم العجل او صدور الدجاج المخلى والمسلوق

الطريقه:
تغسل الخضروات جيدا وتقلب فى الزبده ونضع المرق ويترك حتى ينضج
وقبل النضج بقليل تضاف معكرونه لسان العصفور وعصير الطماطم ونضع ايضا
مكعبات اللحم المسلوقه او مكعبات صدور الدجاج المسلوقه
وتزين بشرايح الليمون والبقدونس
_____________________

شوربة الطماطم والسلق
المقادير:
2 كوب طماطم مقطعة الى مكعبات (كوب كبير لجبنة الكريم - المراعي)
1 بصلة متوسطة - 2 ملعقة كبيرة رز (منقوع 12 ساعة و مغسول)(أي نوع رز)
2 ملعقة كبيرة سلق مفروم -1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (أو أي زيت يعجبك)
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم-عصير ليمونة كبيرة - ملح و فلفل
ماء (يكفي لتغطية الخضار و يرتفع عنه 2 سم)

الطريقة :
توضع الطماطم و البصلة (تقطع الى 4 أقسام مثل البرتقال) في قدر مع الماء على نار عالية و عند بدء الغليان ترفع الرغوة البيضاء المتكونة و يترك يغلي على نار هادئة (مكشوفا بدون غطاء و دون تحريك بالملعقة) حتى تنضج الخضار مع مراعاة وجود الماء فيه لمنع إحتراقه (عند الحاجة زيدي ماء مغلي).
ثم أرفعي الخضار (الناضجة) عن النار و غطيها حتى تدفأ ثم إخلطيها بخلاط العصير (إطحنيها جيدا) و زيدي عليها كوبين من الماء (ممكن أقل أو أكثر حسب سمك الشوربة المفضل لديك).
ثم أرجعيها على النار العالية و عند بدء الغليان ضعي عصير الليمونة و الرز والزيت و صلصة الطماطم و السلق و قللي النار حتى ينضج الرز و ضعي الملح و الفلفل (حسب الرغبة و ممكن وضع المزيد من عصير الليمون أيضا).
إسكبي الشوربة في قدر التقديم و قدميها ساخنة.
(تصلح للفطور و السحور في رمضان)
___________________

شوربة الربيان


المقادير:
نص كوب شعرية -كوب ربيان صغير مسلوق -كوب طماطم مفروم -نص ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة اكل زيت دوار الشمس ( او ذرة ) -ملعقة اكل ريحان مفروم -2 ملعقة اكل معجون طماطم
مكعب خضار -3 كوب ماء -ملح

الطريقة:
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف اليه مكعب الخضار و الربيان و يقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة سبع دقائق.
يضاف الطماطم، معجون الطماطم و الريحان و يقلب على النار حتى يذبل الطماطم ثم يضاف الماء والملح و الشعرية و يترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الشوربة ثم تقدم ساخنة.

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 27-07-2010, 12:57 AM   رقم المشاركة : 10
m!ss atkiit
~ • غـٍُالٌٍُيً ذًٍُِّهـًٌٍُِبًٍَُِيًِ • ~
 
الصورة الرمزية m!ss atkiit 




معلومات اضافية 
  النقاط : 849
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

وكل عام وانتم بخير "

اتمنى تعجبكم ..~

تحيآآتي ..

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 14-08-2010, 02:04 AM   رقم المشاركة : 11
Sώξêŧ GiяL
←ٺڱفى ۑآ ڤڵبې ڕڰݫ ݦعآېە
 
الصورة الرمزية Sώξêŧ GiяL 





معلومات اضافية 
  النقاط : 27115
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

يسلمو عالشوربات
ونترقب يديدج

 

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 12-09-2010, 05:39 AM   رقم المشاركة : 12
بنوتة الشيوخ
مصور
 
الصورة الرمزية بنوتة الشيوخ 





معلومات اضافية 
  النقاط : 904
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

يسلموو ع الشوربااات الحلوه

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 11-05-2011, 10:55 AM   رقم المشاركة : 13
سميره احمد
~ • غـٍُالٌٍُيً جـًٍَِديـٌٍُد • ~
 
الصورة الرمزية سميره احمد 




معلومات اضافية 
  النقاط : 100
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

جزاكي الله خير

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 23-07-2011, 02:54 PM   رقم المشاركة : 14
pinky777
~ • غـٍُالٌٍُيً مـٌٍُِألـًٍُِقَ • ~
 
الصورة الرمزية pinky777 




معلومات اضافية 
  النقاط : 100
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

تسِلمـ اختي ـيِنْ ع طرحجِ آلغـآآؤيِ

والله يعِطيِــِجِ آلأعــآآفيهـِ

 

 

  رد مع اقتباس
قديم 11-03-2012, 01:37 PM   رقم المشاركة : 15
كملا الرياض
~ • غـٍُالٌٍُيً جـًٍَِديـٌٍُد • ~
 
الصورة الرمزية كملا الرياض 




معلومات اضافية 
  النقاط : 100
  الجنس :
  الدولة :
  الحالة :
الرسالة الشخصية

التقييم

افتراضي رد: ملف متكامل للشوربات الرمضانيه ..~

 

 

تسلم يددددددددددددددددك

 

 

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تواقيع أم خماس الرمضانيه جودي أبوت الخِيـمَة الرَمَضانِيْة 10 13-08-2010 02:53 AM
الخيمه الرمضانيه 2009 وليف المثايل التـصوير الفوتوغرافي 8 05-08-2009 07:58 AM
انواع المأكولات الرمضانيه.. موادع الجرح الاكلات و الطبخ 0 18-03-2008 05:21 PM

الساعة الآن 02:13 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd